AYVA REÇELİ

Az az yapmayı sevdiğim için 2 adet ayva ile reçel yaptım. Ancak siz ölçüleri arttırarak yapabilirsiniz tabi suyu daha az artıracaksınız

Malzemeler:
 2 adet büyük ayva
2,5 su bardağı şeker

4 su bardağı su

 1/2 limon suyu
5-6 adet karanfil

Yapılışı:

• Ayva dilimlenip soyulur. Ortası çıkarılıp küp küp doğranır. Ayvalar su ile yumuşayıncaya kadar iyice haşlanır. (Suyu süzülmez.)
• Sonra şeker ve karanfil konup kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş kaynatılır. Yaklaşık 50 dk. sürüyor bu işlem  
• limon suyu ilave edilir 10 dakika daha kaynatarak  ateşten alınır. Ilıyınca kavanozlara boşaltılır.
  
  Reçelin kıvamı şöyle anlaşılır: Bir çorba kaşığı reçel
  suyu tabağa konur. Biraz soğuyunca tabak sağa sola eğilir. Eğer çabuk akıyorsa reçel suludur, kaynatmağa devam edilir.
• Not:karanfilleri bir gün sonra kavanozdan çıkartıyorum.Bu nedenle resimde henüz duruyor:))
• Not: Koyulaşmayacak gibi gelirse bir iki ayva çekirdeğini içine atınız.

Ağzınızın tadı hiç bozulmasın...